En France, on consomme environ 40 000 tonnes de miel par an, pourtant on en produit que 16 000 tonnes. Pas besoin d’être un.e génie pour comprendre que la grande majorité du miel consommé est importé. Mais cet aliment est souvent l’objet de fraudes...

Choisir son miel c’est comme choisir un grand cru pour certains ! Le miel a été le premier aliment sucrant de l’humanité. Depuis des millénaires, le miel et les abeilles connaissent un engouement quasi mythique avec une grande portée symbolique rattachée à de multiples croyances.Aujourd'hui...

Insecte omniprésent dans toutes les sociétés humaines au cours des âges, l’abeille entretient avec la pensée humaine des rapports intimes. L’abondance des noms populaires employés pour les désigner, elle et ses produits, montre à quel point elle participe des relations quotidiennes de l’homme, de l’animal...

L’imaginaire de l’homme foisonne de mythes, de croyances, de légendes dont l’origine se perd dans la nuit des temps. Divinisée ou redoutée, l’abeille y occupe une place privilégiée. Elles ont longtemps été associées à des déesses partout dans le monde. Le miel était considéré comme...

Certaines personnes utilisent les produits de la ruche comme remède et la propolis est le plus populaire d’entre eux. C’est une substance visqueuse, collante de couleur brune, verdâtre. Les abeilles s'en servent comme mortier afin de boucher les trous de ruche. D'ailleurs l’origine du mot fait...

Qu’est-ce que la propolis ?La propolis est une substance résineuse récoltée et préparée par les abeilles sur les bourgeons et les jeunes branches de cerisier, de peuplier, de bouleau, de sapin, d’épinette et d’aulne, sous forme de cire mélangée à leurs propres sécrétions.Elle permet aux abeilles...

Un constat problématiqueDe plus en plus d’apiculteurs rencontrent des difficultés à maintenir un taux d’infestation en varroa suffisamment bas pour ne pas impacter :La santé et la dynamique des coloniesL’efficacité des traitementsLa production de mielLa survie des colonies au passage hivernalLa lutte « bio »...